Crema de champiñones en Monsieur Cuisine
Una crema de champiñones y puerro suave, con patata para darle cuerpo. Incluye señales claras para ajustar la textura en tu robot.
Los champiñones están disponibles buena parte del año, pero en otoño apetecen especialmente en platos calientes. Esta crema combina su sabor con puerro y una pequeña cantidad de patata, que ayuda a conseguir una textura sedosa sin cargarla de nata. Una tostada o unas setas salteadas por encima la convierten en una cena sencilla.
Las funciones y accesorios cambian entre versiones de Monsieur Cuisine. Antes de empezar, revisa el manual de tu modelo, la marca máxima del vaso y las indicaciones para cocinar y triturar preparaciones calientes. Los ajustes que siguen son una guía culinaria; si tu aparato utiliza nombres o límites distintos, aplica siempre las instrucciones del fabricante.
Paso a paso
- Limpia los champiñones con un paño húmedo y retira la parte terrosa del pie. Lava bien el puerro y pela la patata. Trocea todo de forma regular y comprueba que el vaso esté correctamente montado.
- Introduce el puerro y pícalo 5 segundos a velocidad 5. Detén el aparato y baja los restos con la espátula, sin acercar las manos a las cuchillas.
- Añade el aceite y programa 5 minutos a 100 °C, velocidad 1, con la configuración de tapa indicada por el fabricante. El puerro debe quedar blando, sin tostarse.
- Incorpora los champiñones y el tomillo. Cocina 6 minutos a 100 °C, velocidad 1. Es normal que las setas reduzcan mucho su volumen y suelten líquido.
- Agrega la patata y el caldo sin superar la marca máxima. Cocina 17 minutos a 100 °C, velocidad 1. Comprueba, siguiendo el procedimiento seguro de apertura, que la patata esté tierna.
- Deja bajar la temperatura el tiempo indicado por tu manual. Tritura de forma progresiva hasta obtener una crema lisa, únicamente con el método autorizado para líquidos calientes. Añade limón, sal y pimienta; mezcla y ajusta con un poco de caldo si queda espesa.
Los consejos de Lola
Reserva dos champiñones y saltéalos aparte para servirlos por encima. Añádelos al plato, no al vaso, para mantener el contraste de textura.
No aumentes las cantidades sin comprobar la capacidad útil de tu versión. Fuente técnica de referencia: documentación del fabricante de Monsieur Cuisine; el manual específico de tu modelo tiene prioridad.
Redacción de Chequebo · Actualizada el 4/10/2026
